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突击检查食堂卫生 保障师生舌尖安全

发布时间:2018年09月13日 点击数:

为落实《江西省教育厅关于2018年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》精神,切实加强学校食品安全工作,保障师生身体健康,912日上午,党委委员、副校长赵建夫带领后勤处处长张晓华等相关人员突击检查了学校各食堂食品卫生情况。

(检查现场)

检查组一行直接深入各食堂,对原料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒以及食堂卫生状况、经营台账、公示公开、人员健康证、制度建设等方面逐项仔细检查,并现场填写了《检查笔录》和《学校食堂食品安全检查表》。检查发现,各食堂按照要求加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求,未发现有重大食品安全隐患;各食堂都已经做到菜品明码标价,并按照九江市文明城市创建要求,张贴了“文明餐桌”、“节俭养德”等文明标语,营造了良好的就餐环境。但也有少数食堂存在物品摆放不整齐、记录填写不完善、垃圾清理不及时等问题,对于发现的问题,检查人员责令相关责任人现场整改,不能现场及时处理的,均已提出了限时整改要求。

检查结束后,赵副校长要求后勤处要强化监管职责,加大食品安全督查力度,对食品安全工作要做到全员、全程监管。同时,就如何进一步加强学校食堂食品安全工作,赵副校长对各食堂负责人提出了明确的要求:各食堂要进一步健全食品安全管理制度,强化内部管理,认真开展自查自纠,及时消除食品安全隐患;要强化责任落实,加强食堂软硬件的建设和管理,不断强化食堂从业人员素质,把好食堂食品安全的第一关。

 

(后勤处  报道)

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